Temaki sushi v západním stylu

Sushi recept

TEMAKI SUSHI V ZÁPADNÍM STYLU

Ingredience:

2 lososí filety

½ krabičky řeřichy

2 proužky nakládané japonské ředkve

1 kousek salátové okurky

4 plátky řasy nori

200 g rýže na sushi

1 lžička wasabi

Příprava:

Filety opláchneme ve studené vodě a necháme osušit. Filety nakrájíme na tenké plátky a grilujeme je do křupava, necháme zchladnout.

Řeřichu omyjeme a osušíme, ředkev necháme okapat a nakrájíme na 5 cm nudličky. Okurku omyjeme, osušíme a i se slupkou nakrájíme na stejné nudličky co ředkev.

Připravíme si nori řasu, kterou rozpůlíme. Poklademe sushi rýži na řasu a potřeme ji wasabi, obložíme lososem a ředkví, okurkou.

Z tohoto vytvarujeme kornout, který ozdobíme řeřichou, nebo dáme řeřichu a poté zavineme v kornout.

Formát pro tisk