Temaki sushi s houbami shiitake
Sushi recept
TEMAKI SUSHI S HOUBAMI SHIITAKE
8 kousků
150 g hub shiitake
1 mrkev
2 lžičky oleje
200 g rýže na sushi
1 lžíce sójové omáčky
1 lžička sezamového oleje
2 malé kousky křenu wasabi
1 lžička čerstvého mletého zázvoru
4 plátky řasy nori
Příprava:
Houby shiitake očistíme papírovou utěrkou za sucha a odkrojíme konce nohou. Mrkev oloupeme. Houby a mrkev nakrájíme na plátky, mrkev dále na kostičky.
Rozehřejeme zhruba polovinu oleje v pánvi, do které dáme mrkev, kterou podusíme cca 4 minuty. Mrkev následně vyndáme a necháme zchladnout. Následně smažíme plátky hub shiitake asi 3 minuty ve zbývající části oleje na prudko a následně necháme také zchladnout.
Zeleninu a houby vmícháme do připravené sushi rýže a směs pěkné kořeníme sójovou omáčkou, sezamovým olejem, wasabi a zázvorem.
Na plátky nori, které jsou rozpůlené, naklademe směs z rýže, následně srolujeme do kornoutu. Vše podáváme studené a nezapomeneme na přílohu sójovou omáčku.
Formát pro tisk
Komentáře
Nebyly přidány žádné komentáře.