Tamagoyaki Sushi

Sushi recept

TAMAGOYAKI SUSHI, NIKOLIV TAMAGOČI

Ingredience:

8 ks vajec, 2 lžičky cukru, 1 lžička soli, 1 lžička sójové omáčky, 8 lžic rybího vývaru (může být i granulovaný), 2 lžíce bílého vína, 1 kg rýže, 1 plátek řasy nori. Recept je pro čtyři osoby.

Příprava:

Vejce rozkvedláme vidličkou. Sůl, cukr, sójovou omáčku a rybí vývar smícháme v malém kastrůlku, ohřejeme a necháme vychladit. Rozkvedlané vejce smícháme s vychlazenou směsí a dobře promícháme. Na menší pánvičce pak uděláme jednu, případně dvě silnější omelety (5 až 10 mm silné).

Hotové omeletky necháme vychladnout na savém papíře a nakrájíme na plátky, z rýže utvoříme bochánky, poklademe omeletkou a svážeme proužkem řasy.

... aby si to někdo nespletl s tímto plastovým Tamagoči!

Formát pro tisk