Salátové sushi s hovězím masem a zeleninou

Sushi recept

SALÁTOVÉ SUSHI S HOVĚZÍM MASEM A ZELENINOU

4 kousky

Ingredience:

100 g hovězího masa na steaky

150 g mrkve

2 mladé cibulky

2 lžičky oleje

wasabi

2 plátky nori řasy

175 g rýže na sushi

pepř

4 listy salátu

Příprava:

Na omáčku: 180 ml sójové omáčky, mirin, rýžový ocet

Maso by mělo mírně zmrznout. Oloupeme mrkev, umyjeme i cibulku. Nakrájíme na jemné nudličky. Maso z mrazničky vyjmeme a nakrájíme na plátky. Olej rozehřejeme a v něm maso opečeme. Maso vyjmeme a již připravenou omáčku smícháme s mrkví a cibulí a dusíme na pánvi. Okořeníme bílým pepřem a vše necháme trochu okapat.

Nori plátky jsou již rozpůlené. Na ně poklademe sushi rýži, potřeme křenem wasabi, poklademe listem salátu, přidáme trochu masa a zeleninu. Vše vytvarujeme do hezkého kornoutku.

Formát pro tisk