Zdroj: http://localhost/sushi/uramaki-s-hovezi-svickovou.a37.html • Vydáno: 1.5.2008 20:46 • Autor: Kopecky
Sushi recept
Ingredience:
1/2 kg rýže na Sushi, 2 archy řas nori, 4 lžíce najemno pokrájené natě jarní cibulky, 150 g svíčkové, 3 ks umeboshi - japonské nakládané slívy, sůl, bílý pepř. Tento recept je také pro čtyřčlennou rodinu.
Příprava:
Obalte si bambusovou rohožku asi třemi vrstvami potravinové fólie. Svíčkovou rozkrájejte podélně na tenčí proužky - nudličky. Archy řas nori přepůlte (pokud máte čtvercové), položte lesklou stranou na rohožku a naneste přibližně 100 g rýže po celé ploše řasy. Rýži posypte lžící cibulky a celé otočte řasou nahoru.
Na pánvičce rozehřejte trochu oleje a osmažte osolené a opepřené kusy svíčkové - nejlépe aby byly středně propečené. Ze slív umeboshi vyjměte pecky a rozsekejte je nožem na pastu. Mázněte trochu pasty jedním prstem na řasu, rozložte kousky svíčkové a zarolujte. Krájejte na šest kousků. Podávejte s wasabi, zázvorem a sójovou omáčkou.
Tato svíčková je všem určitě povědomá!
