Zdroj: http://localhost/sushi/zeleninove-ura-maki-obalene-v-sezamu.a141.html • Vydáno: 12.9.2008 16:23 • Autor: Kopecky
Sushi recept
Ingredience:
4 lžíce sezamových semínek
1 salátová okurka
½ avokáda
1 lžička citrónové šťávy
4 listy salátu
1 lžička majonézy
2 plátky nori
250 g rýže na sushi (cca 10 kousků se z tohoto udělá)
Příprava:
Sezamová semínka musíme opražit na pánvi a bez tuku! Okurku omyjeme, rozpůlíme a lžící z ní odstraníme semínka. Kousek avokáda oloupeme, uděláme z něj nudličky a pokapeme šťávou z citrónu.
Listy salátu omyjeme a osušíme, polovinu majonézy rozdělíme na salátové listy a dobře rozetřeme. Listy pak jednotlivě smotáme.
Na bambusovou podložku rozložíme fólii (potravinovou) a plátek nori položíme hladkou stranou dolů.
Rukama vytvarujeme rýži na řasu tak, aby nahoře a dole byl cca 1 až 2 cm proužek volný. Plátek otočíme, aby rýže ležela na fólii.
Spodní třetinu plátku řasy potřeme polovinou zbytku majonézy a položíme na ni polovinu zavinutého listu salátu a nudličky okurky a avokáda. Rýži, plátek nori a náplň pomocí podložky smotáme.
Ze zbývajících přísad připravíme druhý závitek. Každý opatrně obalíme sezamovými semínky a nakrájíme na 5 kousků.